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獺祭 等外(とうがい)


獺祭 等外



等外米

「獺祭 とうがい」は山田錦の等外米で造られた日本酒です。

等外米とは等級の付かない米(くず米)のことで、粒が不揃いであるために日本酒の原料には向いていません。

また、等外米で造られた日本酒は、「純米酒」「吟醸酒」などの特定名称を付けられないため、ほとんどの日本酒メーカーでは使われていません。

獺祭の蔵元 旭酒造では、この等外米を30%以上まで精米することで純米大吟醸に引けを取らない日本酒を生み出しました。

30%精米した「獺祭 とうがい」と、23%精米した「獺祭 とうがい23」があります。



獺祭 とうがい

獺祭 とうがい30 区分:普通酒

麹米:山田錦   (精米歩合50%)
掛米:等外米山田錦(精米歩合30%)

アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

容量:720ml
amazon価格:1,404円

獺祭 とうがいの香は、メロンに似た甘い香り。
濃厚な味わいで、雑味がなく、とてもまろやかです。
獺祭 純米大吟醸50よりも安く、美味しさは変わりません。

等外米で造られた日本酒は味の変化が早いため、早めに飲み切るようにしましょう。



獺祭 とうがい23

獺祭 とうがい23 区分:普通酒

使用米:等外米山田錦(精米歩合23%)

アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

容量:720ml
amazon価格:2,484円

獺祭 とうがい23の香は、マスカットのようなフルーティーな香りです。
バナナやリンゴを感じさせるほのかな甘み。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分よりも安い割に、高品質な旨みです。

獺祭 とうがいと同様に、早めに飲み切りましょう。


クール便指定
獺祭 とうがい23

獺祭 とうがい23
使用米:等外米山田錦
精米歩合:23%
容量:720ml
amazon価格:3,140円
飲み比べセット
獺祭 とうがい・越乃景虎・根知男山

獺祭 とうがい 30%
根知男山 純米酒 60%
越乃景虎 純米酒 65%
容量:720ml×3
amazon価格:5,702円


獺祭 等外(とうがい)


獺祭 等外



等外米

「獺祭 とうがい」は山田錦の等外米で造られた日本酒です。

等外米とは等級の付かない米(くず米)のことで、粒が不揃いであるために日本酒の原料には向いていません。

また、等外米で造られた日本酒は、「純米酒」「吟醸酒」などの特定名称を付けられないため、ほとんどの日本酒メーカーでは使われていません。

獺祭の蔵元 旭酒造では、この等外米を30%以上まで精米することで純米大吟醸に引けを取らない日本酒を生み出しました。

30%精米した「獺祭 とうがい」と、23%精米した「獺祭 とうがい23」があります。


獺祭 とうがい

獺祭 とうがい30
区分:普通酒
麹米:山田錦   (精米歩合50%)
掛米:等外米山田錦(精米歩合30%)
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
容量:720ml
amazon価格:1,404円

獺祭 とうがいの香は、メロンに似た甘い香り。
濃厚な味わいで、雑味がなく、とてもまろやかです。
獺祭 純米大吟醸50よりも安く、美味しさは変わりません。

等外米で造られた日本酒は味の変化が早いため、早めに飲み切るようにしましょう。


獺祭 とうがい23

獺祭 とうがい23
区分:普通酒
使用米:等外米山田錦(精米歩合23%)
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
容量:720ml
amazon価格:2,484円

獺祭 とうがい23の香は、マスカットのようなフルーティーな香りです。
バナナやリンゴを感じさせるほのかな甘み。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分よりも安い割に、高品質な旨みです。

獺祭 とうがいと同様に、早めに飲み切りましょう。


クール便指定
獺祭 とうがい23
獺祭 とうがい23
使用米:等外米山田錦
精米歩合:23%
容量:720ml
amazon価格:3,140円


飲み比べセット
獺祭 とうがい・越乃景虎・根知男山
獺祭 とうがい 30%
根知男山 純米酒 60%
越乃景虎 純米酒 65%
容量:720ml×3
amazon価格:5,702円


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Posted by日本酒だけが楽しみ!

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